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论沙棘三大效益和开发利用
沙棘（Hippophae rhamnoides L.）是胡颓子科沙棘属的一种小浆果灌木或亚乔木,它具有耐干旱、耐瘠薄、耐严寒、耐高温等诸多优越生物学特性。我国沙棘资源十分丰富，西北、西南、华北和东北的10多个省区均有分布，开发利用有悠久的历史。沙棘果、叶、茎、皮、根都可以加工成人类所需要的饮料、保健食品和药用品等，开发利用前景广阔。它和多种乔木树种相比，具有适应幅度宽、环境效益大，是一种集生态效益、经济效益、社会效益于一身的重要树种。因此，加大对沙棘三大效益和开发利用的研究和探讨，对于实现林业可持续发展具有非常重要的现实意义。
1.沙棘的价值
1.1极高的经济价值
沙棘有非常可观的经济价值，它的全身都是宝，根、茎、叶、果特别是果实含极丰富的生物活性物质，含有人体自身不能合成的各种氨基酸。具有关资料记载，果实中Vc含量极高，鲜果达1303mg/ 100g，原汁达180mg/100g，干果达211mg/100g，鲜果中Vc含量是猕猴桃的4倍、柑橘的30倍、苹果的110倍。果实果汁还含有多种维生素、蛋白质、脂肪酸、多种微量元素、生物碱、黄酮等190种重要物质，这些是人的生命活动和健康不可缺少的物质。沙棘嫩叶中的沙棘香脂所含的多种维生素和生物活性物质与果实中的沙棘油几乎一样，因而可以生产沙棘系列药物和高档化妆品。沙棘是极好的薪材，热值大、火力旺，产薪量多。沙棘木材的热值为每公斤19589千卡焦耳，一般2t—3t沙棘薪柴，可相当于1t原煤；沙棘木材是燃烧值很高的硬木，即可制作硬木家具和工艺品，还可用其边角下料生产木炭，并可代替枣木做黑火药的原料。所以说沙棘食用既可食用有可药用，在轻工、外贸、宇航等领域也大显身手，具有极高的经济价值，带来的经济效益十分可观。开发沙棘已成为我国一些穷困地区脱贫致富的一种重要经济手段，沙棘为农村是社会经济发展提供了广阔的发展空间。
1.2丰富的营养价值
很早以前我国人民及蒙古人、俄罗斯人、芬兰人等就开始食用沙棘，从实践中人民感觉到了沙棘的营养价值，科学技术的发展证实沙棘浑身是宝，它所含有的各种有效营养物质是许多蔬果达不到的，也是独有的。现在人们已将沙棘加工成多种饮料和食品投放市场，如果汁、果酒、露、晶、罐头、果酱、果丹皮、沙棘茶等。食用这些食品既补充加强了人体必需的营养物质，又能恢复精力，消除疲劳，消食、生津、止渴、防暑。至今自然界尚未发现其它植物的营养价值能超过沙棘。此外，沙棘的嫩枝叶含粗蛋白24%，粗脂肪4%，粗纤维17%，无氮浸出物45%，各项指标均达到或超过了优良饲料。据刘少江先生研究，三北地区每年为牲畜提供枝叶饲料3.5亿kg，吃沙棘枝叶的羊每年每只产肉较其它草场羊平均高5kg，产羊毛高30%，沙棘嫩枝叶青贮藏3个月羊均喜食。沙棘加工的果渣和籽粕有很高的维生素和多种氨基酸等，是极好牲畜饲料添加剂，可促进发育、体健，抗病力强，成活率高等。
1.3宝贵的药用价值
沙棘是一种宝贵的中药，我国古代藏医、蒙医都用它来治病。唐代的《月王药珍》、八世纪的《四都药典》、清代的《晶珠本草》中都有记载。
沙棘最宝贵的价值在于它神奇广泛的药用价值，我国古代人民就把沙棘作为止咳、生津、健胃、活血、提神、清热的一种良药，藏医认为沙棘是包治百病的灵丹妙药。《中华人民共和国药典》对其药效有明确的记载，《高原中草药治疗手册》、《中国植物志》、四部医经》、《晶珠本草》、《中国民族药》、《西藏常用中草药》等著作均有大量记述。可医消化道疾病，能治心血管系统之疾，特别对放射性冻伤、烧伤、烫伤的治疗有明显疗效。现代医学研究证明，沙棘药品可抑制癌细胞扩散、分裂；治疗消化性溃疡；扩张血管、防治心血管疾病；防治肝障碍症；治疗呼吸道粘膜萎缩；治疗肠炎、痢疾；治疗子宫颈内膜炎，子宫颈糜烂、闭经；治疗跌打损伤、外伤及扁桃体摘除后的愈合；防治放射性皮炎；治疗牙髓炎；口唇炎；治疗沙眼、眼灼伤、角膜炎、鼻炎、湿疹、痤疮、干癣、溃疡性狼疱、老年黑斑、痔漏、抗衰老等。特别是20世纪80年代末，90年代初，我国三北地区传出了震动全国的新闻，国内20多家传媒报道，一时蜚声海内外。这就是陕西省永寿县沙棘制药有限公司产品沙棘型油、沙棘干乳剂的问世，在防癌抗癌上出了神气的疗效，沙棘这个小灌木做了大文章。
1.4显赫的生态效益
沙棘耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐风沙，对气候的适应性很强，能在绝对最低气温-35℃至-40℃、绝对最高气温35℃至45℃的条件下生长。沙棘在海拔1000m至2500m高度范围内的沟壑、陡坡、地埂、滩地等各种地质和土壤条件下均可正常生长。沙棘根系发达、有固氮根瘤，萌蘖力强、枯枝落叶多，生长速度快，总生物量高等特点；具有改良土壤、保持水土、改善生态环境的良好作用。沙棘水平根幅一般2—4m，最长可达6—10m；垂直根系可达3—5m。沙棘从第一年起就形成根瘤，并逐年增多，5年生的沙棘林，每公顷其根系可结瘤750kg，可固氮180kg，相当于375kg尿素。沙棘可独木成林，一株3年生的沙棘每年可向周围扩展1—2m，根蘖苗可达20余株，5—6 年生的沙棘平茬后，可萌生大量枝条，复壮成林。沙棘减水、减沙效果非常明显，据测定，每公顷沙棘林持水量为100t。已郁闭的5年龄沙棘林年径流量是油松的1/17，年产沙量是油松的1/242；7—10年龄沙棘林仅有少量清水径流而不再产沙。由此推算全市80万亩沙棘林，年持水量高达533万t，并能够有效地防讯固沙。
2.发展沙棘的优势和潜力
3.1有适宜沙棘生长的自然环境。阜新地处干旱、半干旱丘陵山区，多年平均降水量为481mm；年平均气温7.6℃，大于等于10℃活动积温3377.6日.度；海拔高度多45—420m 之间。阜新全地区有150万亩宜林荒山、荒滩和沟壑，褐土、风沙土、草甸土等都适宜沙棘的生长。
2.2是国家退耕还林工程、“三北”四期造林工程建设的需要。阜新市地处浅沙丘地区，是辽河、柳河、绕阳河、大凌河等流域的发源地，水土流失较严重，又地处科尔沁沙地南缘，受其影响，农牧业也受到较为严重的风沙危害。针对这种实际，1997年我市政府作出了生态立市的决定。1999年市委市政府又作出了用10年时间退耕还林200万亩的战略性决定。2001年彰武被国家列为退耕还林工程试点县，2002年国家退耕还林工程和“三北”四期工程在我市全面实施，其中“十五”期间荒山造林绿化150万亩。而瘠薄的山地、土层薄的石质山、沙地选择沙棘造林更为合适。
2.3培育沙棘是农业生产结构、林业结构调整的需要。阜新市土地资源丰富，人均耕地占全省首位，在册耕地人均6亩，如果再加上轮耕地、开荒地，人均8亩。由于近4—5年连年大旱，农业生产受到很大影响，农业收入长期徘徊不前。现有的337万亩森林资源直接经济效益也低。究其原因，就是粮豆作物比例大，为此要调整农业结构，调整林业树种结构，在发展经济效益的同时，发挥更大的生态效益。沙棘就是优质、高效的集生态、经济和社会效益于一身的适宜阜新地区重要树种之一。
2.4有填补国内空白的优良品种。阜新市沙棘开发利用研究中心，已引进丘伊斯克、乌兰沙林等国内外50多个品种。培育出的辽阜1号、辽阜2号品种，经国家鉴定，填补国内空白，居世界领先水平。还有4个优良品种已通过鉴定，正在生产中推广。同时，县（区）、乡（镇）和部分群众，已经掌握了育苗和栽培技术。
2.5有较强的加工能力。沙棘资源少，市场容量大。阜新市现有三个生产厂家，可加工鲜果近万吨，加工沙棘籽2000余吨。另外，可加工饮料、黄酮等产品。目前正在研究医药品、保健品、化妆品和食品等四大系列开发。
目前，全世界范围内俄罗斯、蒙古、芬兰、瑞典、罗马尼亚、匈牙利、南斯拉夫等七个国家有沙棘林，总面积为75万亩。国内只有辽宁、甘肃、宁夏、内蒙、青海等十几个省份有沙棘林，总面积近1800万亩。由于沙棘产品有神奇的功效，越来越被国内外消费者所关注，消费量与日俱增。组建的沙棘产品销售公司，初步形成了以东三省为依托，辐射上海、北京、深圳等地区的销售网络，并逐步向台湾、韩国等国内外市场拓展。
3.发展沙棘产业的措施
3.1加强领导，提高认识。要加大力度宣传沙棘在农业强市中的战略地位，宣传在水土保持、农民群众脱贫致富和增加地方财政收入中的作用。要纳入各级农业产业化的总体规划，并作为一个重要内容，进行实施。要逐级建立沙棘开发机构，配备得力人员，提供强有力的组织保证。
3.2加大力度，培育良种。开展技术咨询服务工作，提高沙棘产业化水平。要加速大面积推广辽阜1号和辽阜2号新品种。搞好新品种的鉴定，千方百计在现有50多个品种中，培育出更适应阜新气候和土壤的新品种。要制定新品种培育和推广补贴政策，同时制定个人和外地开发沙棘的鼓励政策。尽快形成多渠道、多领域、多层次的投入机制，广泛深入开展技术咨询，提高沙棘产业化水平。
3.3加快速度，扩大面积。应与治理开发农村“四荒”结合起来，培育新的经济增长点；与小流域治理结合起来，发展若干个沙棘流域；与农村“一退三还”结合起来，退出的耕地优先发展沙棘林；与全市营造百万亩林结合起来，适度发展混交沙棘林；与全市发展百万亩果树结合起来，科学布局沙棘林。
3.4加强引导，形成产业。鼓励现有三个生产厂家，以市场需求为导向，大力开发名、优“拳头”产品。努力为企业服务，制定优惠政策，给予个方面倾斜，优先发展起来，起到龙头作用，要采取积极措施，在讲求效益和平等互利的基础上，协调现有企业之间的关系，优势互补，加快发展。要逐步将苗木繁育、基地建设、产品加工等有机的结合起来，形成经济联合体，进而培育新的产业支柱。
1.沙棘的价值
1.1极高的经济价值
沙棘有非常可观的经济价值，它的全身都是宝，根、茎、叶、果特别是果实含极丰富的生物活性物质，含有人体自身不能合成的各种氨基酸。具有关资料记载，果实中Vc含量极高，鲜果达1303mg/ 100g，原汁达180mg/100g，干果达211mg/100g，鲜果中Vc含量是猕猴桃的4倍、柑橘的30倍、苹果的110倍。果实果汁还含有多种维生素、蛋白质、脂肪酸、多种微量元素、生物碱、黄酮等190种重要物质，这些是人的生命活动和健康不可缺少的物质。沙棘嫩叶中的沙棘香脂所含的多种维生素和生物活性物质与果实中的沙棘油几乎一样，因而可以生产沙棘系列药物和高档化妆品。沙棘是极好的薪材，热值大、火力旺，产薪量多。沙棘木材的热值为每公斤19589千卡焦耳，一般2t—3t沙棘薪柴，可相当于1t原煤；沙棘木材是燃烧值很高的硬木，即可制作硬木家具和工艺品，还可用其边角下料生产木炭，并可代替枣木做黑火药的原料。所以说沙棘食用既可食用有可药用，在轻工、外贸、宇航等领域也大显身手，具有极高的经济价值，带来的经济效益十分可观。开发沙棘已成为我国一些穷困地区脱贫致富的一种重要经济手段，沙棘为农村是社会经济发展提供了广阔的发展空间。
1.2丰富的营养价值
很早以前我国人民及蒙古人、俄罗斯人、芬兰人等就开始食用沙棘，从实践中人民感觉到了沙棘的营养价值，科学技术的发展证实沙棘浑身是宝，它所含有的各种有效营养物质是许多蔬果达不到的，也是独有的。现在人们已将沙棘加工成多种饮料和食品投放市场，如果汁、果酒、露、晶、罐头、果酱、果丹皮、沙棘茶等。食用这些食品既补充加强了人体必需的营养物质，又能恢复精力，消除疲劳，消食、生津、止渴、防暑。至今自然界尚未发现其它植物的营养价值能超过沙棘。此外，沙棘的嫩枝叶含粗蛋白24%，粗脂肪4%，粗纤维17%，无氮浸出物45%，各项指标均达到或超过了优良饲料。据刘少江先生研究，三北地区每年为牲畜提供枝叶饲料3.5亿kg，吃沙棘枝叶的羊每年每只产肉较其它草场羊平均高5kg，产羊毛高30%，沙棘嫩枝叶青贮藏3个月羊均喜食。沙棘加工的果渣和籽粕有很高的维生素和多种氨基酸等，是极好牲畜饲料添加剂，可促进发育、体健，抗病力强，成活率高等。
1.3宝贵的药用价值
沙棘是一种宝贵的中药，我国古代藏医、蒙医都用它来治病。唐代的《月王药珍》、八世纪的《四都药典》、清代的《晶珠本草》中都有记载。
沙棘最宝贵的价值在于它神奇广泛的药用价值，我国古代人民就把沙棘作为止咳、生津、健胃、活血、提神、清热的一种良药，藏医认为沙棘是包治百病的灵丹妙药。《中华人民共和国药典》对其药效有明确的记载，《高原中草药治疗手册》、《中国植物志》、四部医经》、《晶珠本草》、《中国民族药》、《西藏常用中草药》等著作均有大量记述。可医消化道疾病，能治心血管系统之疾，特别对放射性冻伤、烧伤、烫伤的治疗有明显疗效。现代医学研究证明，沙棘药品可抑制癌细胞扩散、分裂；治疗消化性溃疡；扩张血管、防治心血管疾病；防治肝障碍症；治疗呼吸道粘膜萎缩；治疗肠炎、痢疾；治疗子宫颈内膜炎，子宫颈糜烂、闭经；治疗跌打损伤、外伤及扁桃体摘除后的愈合；防治放射性皮炎；治疗牙髓炎；口唇炎；治疗沙眼、眼灼伤、角膜炎、鼻炎、湿疹、痤疮、干癣、溃疡性狼疱、老年黑斑、痔漏、抗衰老等。特别是20世纪80年代末，90年代初，我国三北地区传出了震动全国的新闻，国内20多家传媒报道，一时蜚声海内外。这就是陕西省永寿县沙棘制药有限公司产品沙棘型油、沙棘干乳剂的问世，在防癌抗癌上出了神气的疗效，沙棘这个小灌木做了大文章。
1.4显赫的生态效益
沙棘耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐风沙，对气候的适应性很强，能在绝对最低气温-35℃至-40℃、绝对最高气温35℃至45℃的条件下生长。沙棘在海拔1000m至2500m高度范围内的沟壑、陡坡、地埂、滩地等各种地质和土壤条件下均可正常生长。沙棘根系发达、有固氮根瘤，萌蘖力强、枯枝落叶多，生长速度快，总生物量高等特点；具有改良土壤、保持水土、改善生态环境的良好作用。沙棘水平根幅一般2—4m，最长可达6—10m；垂直根系可达3—5m。沙棘从第一年起就形成根瘤，并逐年增多，5年生的沙棘林，每公顷其根系可结瘤750kg，可固氮180kg，相当于375kg尿素。沙棘可独木成林，一株3年生的沙棘每年可向周围扩展1—2m，根蘖苗可达20余株，5—6 年生的沙棘平茬后，可萌生大量枝条，复壮成林。沙棘减水、减沙效果非常明显，据测定，每公顷沙棘林持水量为100t。已郁闭的5年龄沙棘林年径流量是油松的1/17，年产沙量是油松的1/242；7—10年龄沙棘林仅有少量清水径流而不再产沙。由此推算全市80万亩沙棘林，年持水量高达533万t，并能够有效地防讯固沙。
2.发展沙棘的优势和潜力
3.1有适宜沙棘生长的自然环境。阜新地处干旱、半干旱丘陵山区，多年平均降水量为481mm；年平均气温7.6℃，大于等于10℃活动积温3377.6日.度；海拔高度多45—420m 之间。阜新全地区有150万亩宜林荒山、荒滩和沟壑，褐土、风沙土、草甸土等都适宜沙棘的生长。
2.2是国家退耕还林工程、“三北”四期造林工程建设的需要。阜新市地处浅沙丘地区，是辽河、柳河、绕阳河、大凌河等流域的发源地，水土流失较严重，又地处科尔沁沙地南缘，受其影响，农牧业也受到较为严重的风沙危害。针对这种实际，1997年我市政府作出了生态立市的决定。1999年市委市政府又作出了用10年时间退耕还林200万亩的战略性决定。2001年彰武被国家列为退耕还林工程试点县，2002年国家退耕还林工程和“三北”四期工程在我市全面实施，其中“十五”期间荒山造林绿化150万亩。而瘠薄的山地、土层薄的石质山、沙地选择沙棘造林更为合适。
2.3培育沙棘是农业生产结构、林业结构调整的需要。阜新市土地资源丰富，人均耕地占全省首位，在册耕地人均6亩，如果再加上轮耕地、开荒地，人均8亩。由于近4—5年连年大旱，农业生产受到很大影响，农业收入长期徘徊不前。现有的337万亩森林资源直接经济效益也低。究其原因，就是粮豆作物比例大，为此要调整农业结构，调整林业树种结构，在发展经济效益的同时，发挥更大的生态效益。沙棘就是优质、高效的集生态、经济和社会效益于一身的适宜阜新地区重要树种之一。
2.4有填补国内空白的优良品种。阜新市沙棘开发利用研究中心，已引进丘伊斯克、乌兰沙林等国内外50多个品种。培育出的辽阜1号、辽阜2号品种，经国家鉴定，填补国内空白，居世界领先水平。还有4个优良品种已通过鉴定，正在生产中推广。同时，县（区）、乡（镇）和部分群众，已经掌握了育苗和栽培技术。
2.5有较强的加工能力。沙棘资源少，市场容量大。阜新市现有三个生产厂家，可加工鲜果近万吨，加工沙棘籽2000余吨。另外，可加工饮料、黄酮等产品。目前正在研究医药品、保健品、化妆品和食品等四大系列开发。
目前，全世界范围内俄罗斯、蒙古、芬兰、瑞典、罗马尼亚、匈牙利、南斯拉夫等七个国家有沙棘林，总面积为75万亩。国内只有辽宁、甘肃、宁夏、内蒙、青海等十几个省份有沙棘林，总面积近1800万亩。由于沙棘产品有神奇的功效，越来越被国内外消费者所关注，消费量与日俱增。组建的沙棘产品销售公司，初步形成了以东三省为依托，辐射上海、北京、深圳等地区的销售网络，并逐步向台湾、韩国等国内外市场拓展。
3.发展沙棘产业的措施
3.1加强领导，提高认识。要加大力度宣传沙棘在农业强市中的战略地位，宣传在水土保持、农民群众脱贫致富和增加地方财政收入中的作用。要纳入各级农业产业化的总体规划，并作为一个重要内容，进行实施。要逐级建立沙棘开发机构，配备得力人员，提供强有力的组织保证。
3.2加大力度，培育良种。开展技术咨询服务工作，提高沙棘产业化水平。要加速大面积推广辽阜1号和辽阜2号新品种。搞好新品种的鉴定，千方百计在现有50多个品种中，培育出更适应阜新气候和土壤的新品种。要制定新品种培育和推广补贴政策，同时制定个人和外地开发沙棘的鼓励政策。尽快形成多渠道、多领域、多层次的投入机制，广泛深入开展技术咨询，提高沙棘产业化水平。
3.3加快速度，扩大面积。应与治理开发农村“四荒”结合起来，培育新的经济增长点；与小流域治理结合起来，发展若干个沙棘流域；与农村“一退三还”结合起来，退出的耕地优先发展沙棘林；与全市营造百万亩林结合起来，适度发展混交沙棘林；与全市发展百万亩果树结合起来，科学布局沙棘林。
3.4加强引导，形成产业。鼓励现有三个生产厂家，以市场需求为导向，大力开发名、优“拳头”产品。努力为企业服务，制定优惠政策，给予个方面倾斜，优先发展起来，起到龙头作用，要采取积极措施，在讲求效益和平等互利的基础上，协调现有企业之间的关系，优势互补，加快发展。要逐步将苗木繁育、基地建设、产品加工等有机的结合起来，形成经济联合体，进而培育新的产业支柱。
文章来源：www.fxzj.com
