黄酮类物质（简称TFH，下同），是一种酚类化合物。沙棘的根、茎、叶、花和果实中都含有这种物质。临床实践证明，黄酮类物质能增加人的肌体的耐久性，减少毛细血管壁的渗透性，预防肌体中维生素C受到的破坏（即对肌体组织中的维生素C起到稳定作用）。酚类物质中的白花素还具有很强的抗肿瘤作用，儿茶素可以增强肌体抗x射线辐射的有效性。黄酮类物质化合物的降低肠胃和脉管平滑肌紧张度，增加胃液和胆汁分泌，增强肝脏抗毒能力等作用现在已应用于临床。某些黄酮类物质化合物还具有抑制动脉粥样硬化发展的作用，可降低血液中胆固醇的水平。目前，市场上销售的心达康黄酮片（四川）和醋柳黄酮片（内蒙古），对心血管疾病都有较好的疗效。

 

有菠萝味的沙棘油

 

    自1850年C·休金发现沙棘油到现在，已经150年了。人们利用现代科学手段对沙棘油进行了深入研究，并取得了一系列成果。沙棘油是沙棘果实中最重要的有益物质之一，其中蕴藏的生物活性物质极为丰富，可谓宝中宝。

  沙棘油不仅可以食用，对许多疾病的治疗和人体日常保健都有良好的效果。沙棘油的发现者C·休金曾用沙棘油拌凉菜，并吃出了“菠萝味道”。他说沙棘油可以代替橄榄油使用。现在市场上销售的沙棘油口服液和沙棘油胶丸等，既是增强人体免疫力的保健品，也是治疗皮肤、呼吸系统和消化系统顽症的良药，并对刀伤、烫伤、溃疡的治疗有着神奇的效果。前苏联卫国战争中，沙棘油曾为受伤和被冻伤的战士的康复作出过重要贡献。